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| ALTRE SOLUZIONI VERTICALI |
Il software per la gestione alberghiera
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MAGAZZINO & PRODUZIONE
Il modulo permette la definizione di un numero illimitato
di magazzini con possibilità di trasferimento.
Lo scarico del magazzino avviene per tutto il vendito e anche per gli ingredienti stabiliti per un determinato piatto.
L'utente può impostare, per ciascun articolo, quantità minima e massima per il riassortimento del magazzino, fornitori abituali con
relativo ultimo prezzo di acquisto.
Il programma prevede la gestione dell'unità di misura principale e della conversione in diverse unità di misura secondarie (kg, litri, confezioni).
Possono essere registrate varie tipologie di documento che caricano e scaricano il magazzino come bolle e fatture fornitore, inventario, movimenti di carico e scarico, carichi e scarichi
di lavorazione, bolle di lavorazione, ecc.
L'utente può inoltre modificare direttamente le esistenze di magazzino generando i documenti di movimentazione.
Il programma prevede:
-un avvertimento, all'inserimento in comanda, degli articoli che risultano esauriti a magazzino
-la tabella riepilogativa di tutti gli articoli presenti a magazzino
-una scheda di magazzino, disponibile per ciascun articolo, riportante il quantitativo presente in ogni magazzino, il valore della merce stoccata, il ricarico ottenuto
-la stesura dell'inventario
Per ciascun piatto l'utente può indicare gli ingredienti che lo compongono e le relative quantità.
In questo modo è possibile calcolare i fabbisogni per la produzione giornaliera, settimanale o mensile oppure per la produzione
legata ad eventi o banchetti.
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